Första hembakade vörtbrödet på åratal
Förr om åren var jag i perioder rätt flitig med att baka och det hände att det bakades vörtbröd till jul. Men det var ett tag sedan. Som nybliven surdegsentusiast så vill jag ju baka alla säsongers...
View ArticleMexikansk afton med och utan kött
Igår när vi lagade mexikansk mat gjorde vi två olika fyllningar till våra tortillas, en vanlig köttfärssås och en bönröra. Den stekta bönröran som jag blivit tipsad om var både mycket god och...
View ArticleJulens godaste kålrätter: Röd, grön och bryssel
Årets julbord bjöd på några riktigt goda och nyttiga kålrätter. Egen grönkål skördades på julafton, förvälldes och gräddstuvades. Brysselkål kokades och serverades med rostad lök och granatäpple. Och...
View ArticleJulens vegetariska sillbord
Sillbordet i år fick sällskap av två nya vegetariska varianter, Janssons frestelse och palsternackor i senapssås. Det vi insåg är att det mesta av smakerna i julmaten kommer från de speciella...
View ArticleTraditionell Annandagsmiddag
Annandagen har i min familj traditionellt varit en dag när vi äter en god stek. Det smakar gott efter flera dagars julbord med en blandning av många olika rätter att bara äta en varmrätt. Nu är det...
View ArticleJulens kavring
Sonen ville baka kavring till julbordet, med surdeg förstås. Pain de Martin hade ett recept på sin blogg som sonen dubblerade och stuvade om mängden surdeg i för att bättre matcha min kraftfulla surdeg...
View ArticleKamutvete
Idag fick vi lite oplanerat lunchgäster och jag skulle laga till något vegetariskt. Samtidigt så pågår projektet ”Handla Mindre Mat” och då gäller ju att använda det som finns hemma. Påsen med...
View ArticleFärggrann Thaigryta à la Cajsa Warg
I skafferirensningens tid så blir det inga inköp av häftiga wokblandningar när vi ska göra Thaigryta. Nu brukar jag inte köpa sådana i alla fall längre. Jag tycker inte att de varken är särskilt...
View ArticleTomat- och linssoppa
Kalla vinterdagar som denna är det inte dumt med en god och värmande soppa. Denna gången testades ett nytt recept, en kryddig tomatsoppa med röda linser och potatis för att göra den mera mättande. Nu...
View ArticleEkologisk mandelmassa
Ekologisk mandelmassa, finns det? Jag vet inte, har inte hittat det i någon affär hittills. Men det går ju faktiskt att göra egen mandelmassa, det är bara att mixa skållad mandel och socker. Med en...
View Article
